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印度牛奶出口较少,大部分产量在印度国内消费

摘要: 世界牛奶产量正在增加,其中印度增长明显,按国家和地区来看,印度产量为世界最多,占全球超过20%比重。印度2018年的产量按年增长6%,达到1亿8600万公吨左右。欧盟以接近20%比重排在第二。与欧盟和美国等不同,印度 ...

世界牛奶产量正在增加,其中印度增长明显,按国家和地区来看,印度产量为世界最多,占全球超过20%比重。

印度2018年的产量按年增长6%,达到1亿8600万公吨左右。欧盟以接近20%比重排在第二。

与欧盟和美国等不同,印度牛奶出口较少,大部分产量在印度国内消费。在素食主义者较多的印度,牛奶和乳制品是重要的蛋白质来源。印度人直接喝牛奶或放入红茶,还把牛奶制成被称为酥油(ghee)的黄油原料。

随著收入增加,印度的牛奶消费有望保持增长。2019年进入印度市场的新西兰最大乳业企业恒天然集团(Fonterra)认为,印度“市场潜能庞大”。

另外,几年前印度财政部门的经济调查文件曾经表明,印度也是世界第二大的水果和蔬菜生产国,最大的芒果、香蕉、椰子、腰果、木瓜和石榴的生产国,以及最大的香料生产和出口国。

转载声明:本文转载自「不可思议的印度」。

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